Broccoli pasticciati con mozzarella

Devo confessare, a vederlo è davvero brutto ... in effetti è una ricetta di recupero nel caso vi avanzino dei broccoli ... è così che finisce nel blog.

Dopo aver fatto bollire i broccoli, li lascio asciugare bene, poi li metto in una padella con olio, sale, pepe e aglio e li lascio saltare bene. Alla fine, con il fuoco spento, spezzetto una mozzarella, la metto sopra i broccoli e chiudo la padella con il coperchio per 5 minuti. Ed ecco un goloso contorno di recupero.